O escondidinho de forno é uma receita clássica da culinária brasileira, que já virou o queridinho de muita gente. Além disso é a opção perfeita para servir num almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa receita do canal garota virtuosa by Reh, e faça, é magnifica!
Como fazer escondidinho de forno
Para fazer escondidinho de forno vamos utilizar mussarela, presunto, batata cozida e amassada, margarina, sal, orégano e recheio de carne moída de sua preferência. Inicialmente iremos preparar o purê de batatas seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a montagem no refratário, intercalando camadas de purê de batatas, recheio de carne moída, presunto e mussarela fatiados, levar para assar por 30 minutos a 200 graus, retirar do forno e saborear cada porção!
Ingredientes da receita de escondidinho de forno
- 400 gramas de mussarela
- 200 gramas de presunto
- 1 ½ kg de batata cozida e amassada
- 2 colheres(sopa) de margarina
- Sal e orégano a gosto
- Recheio de carne moída de sua preferência
Modo de preparo
- Coloque a batata cozida e amassada numa vasilha, adicione a margarina, o sal, e misture bem para obter um purê macio e homogêneo.
- Num refratário oval, coloque uma camada de purê, disponha o recheio de carne moída, o presunto e a mussarela fatiados e cubra com o restante do purê.
- Finalize com o presunto e a mussarela fatiados, polvilhe orégano, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.
- Retire do forno e sirva esse suculento escondidinho de forno!
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